Odling i siffror
Odlingsmark
Ugglarps Grönt odlar på ca 60 Ha. För att kunna tillämpa växtföljd behövs extra odlingsyta, varför en del av marken arrenderas.
Växtföljd betyder att man bör vänta en tid innan man odlar samma gröda på samma mark. Till exempel kål, har en sexårig växtföljd för att undvika växtsjukdomen klumprot. Att tillämpa växtföljd är ett sätt att undvika behovet av kemiska bekämpningsmedel.
Växthusyta
För närvarande finns fyra växthus med en sammanlagd yta på ca 3400 m2. De ligger i Skällentorp, tre km från Ugglarp.
I växthusen odlas främst tomater, gurka, aubergine, paprika, chili, tidig squash, hallon, blåbär. Det mindre växthuset används som kall-växthus vinter/vår och där odlas diverse grönsaker som ska ge Gårdsbutiken ett större utbud av egenodlat tidigare på säsongen; diverse lök, potatis, betor, sallad, fänkål, grön- och svartkål, spetskål mm. En del av växthusytan används även till plantuppdrivning, se nästa bild.
Mycket av mycket
För att ge en bild av mångfalden så visar vi på fotot här intill en omgång av sådd. Närmast i bild är det pluggplantor av sallad i brätten. det rör sig om 20-30 olika sorters sallad. Sallad sås och planteras i 4-5 omgångar per säsong.
Lite längre bort i bilden är det diverse kål-pluggplantor. Blomkål, grönkål, purpurkål, svartkål mm. Kål sår vi helst 8 gånger per säsong om inte vädret krånglar till det för mycket.
Cirka 500 000 sådana här pluggplantor sår och planterar vi under en odlingssäsong. Sådden görs manuellt eller semimanuellt. Planteringen likaså, antingen gräver vi ner varje planta för hand eller så sitter två personer bakom en långsamt framskridande traktor och lägger pluggarna, en och en, i små hållare som sedan sätter dem i jorden.
Utöver detta har vi allt som såddes/sattes direkt på friland, såsom potatis, lök, betor, morötter, bönor, majs, kryddor, spenat mm. Samt en del perenna växter såsom kryddor, jordärtskockor, rabarber, frukt, bär etc.
